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회   사   명 : (주)허스델리

대   표   자 : 허 성 윤

설   립   일 : 2011년 05월 24일

주 요 품 목 : 육가공식품(햄류, 소시지류, 베이컨류)

우리의 목표는 고객이 맛있어 하는 안전한 제품을 제공하여 신규 시장을 만들고

선점하는 Speed가 있는 회사가 되는 것이다.

2011년 05월 ㈜금부식품 설립 (자본금 200백만원)

2011년 12월 HACCP 인증 (축산물안전관리인증원)

2012년 09월 웰쿠스(WELLCUS)상표등록

2016년 09월 대주주 및 대표이사 (허성윤) 변경, 자본증자 (400백만원)

2017년 07월 (주)허스델리 상호변경

2017년 12월 자본증자 (218백만원)

2017년 12월 이노비즈 인증

2017년 12월 벤쳐기업 인증

2018년 01월 기업부설연구소 설치 및 인증

2018년 03월 허스델리(Hers deli) 상표 등록

2018년 12월 자본증자 (538백만원)

2019년 01월 자본증자 (300백만원)

2019년 4월 메인비즈 인증

❖ 자체 브랜드와 ODM 형태로 사업 운영중

햄/소시지류 시장 규모는 2017년 1조 5,107억 원으로 추정되며, 이는 2013년 1조 2,768억 원에 비해 18.3% 증가한 규모

2014년 말에 식육가공품 발색제로 사용되는 식품첨가물에 대한 논란 및 제품 가격인상 등에 의해 다소 답보상태를 보였으나, 다시 회복세를 보이며 2015년 대비 2016년에 7.1% 증가함

최근에는 소비 트렌드에 따른 프리미엄·웰빙 제품 출시, 폭염을 겨냥해 수제/생맥주와 소시지를 판매하는 그릭슈바인의 인기, 다양한 수입 제품 증가, 편의점 시장 확대에 따라 햄/소시지류가 첨가된 도시락, 안주 증가 등이 영향을 주어 햄/소시지류 시장이 성장세를 보이고 있는 것으로 판단됨

< 햄/소시지류 시장 규모>

시장의 소비 특성 : 반찬이나 간식으로 꾸준히 소비가 이루어지고 있는 가운데, 시장에서는 안전성을 높이고, 식감 및 편의성을 더욱 살린 제품이 출시되고 있는 상황임. 이에 따라 소비자들도 해당 제품으로 구입 및 소비를 꾸준히 하고 있는 추세로 보임

< 햄/소시지류 시장 주요 특성>

최근 햄/소시지류 시장 주요 특성

「안전+식감+편의성까지 갖춘 3박자 제품 확대」

식육가공품 전체 생산액 : 2014년 3조 9,772억 원에서 2017년 5조 4,225억 원으로 33.7% 증가하였으며, 같은 기간 매출 규모는 4조 3,401억 원에서 6조 3,743억 원으로 46.9% 증가함

< 식육가공품 생산 규모 >

햄/소시지류 생산액 : 2017년 1조 6,425억 원으로 2015년 1조 2,669억 원 대비 29.6% 증가함.

같은 기간 생산량은 25만 1,766톤 대비 30만 3,782톤으로 20.7% 증가함.

< 햄/소시지류 생산 규모 >

햄/소시지류의 제조 및 수입업체의 판매액 기준 B2C로의 유통 비중은 75~80%, B2B로의 비중은 20~25% 정도로 추정됨

최근 5년간 햄/소시지류 수출 현황을 살펴보면, 수출액 기준 2013년 667만 달러에서 2017년 651만 달러로 2.4% 감소했으며,

같은 기간 수출량은 1,146톤에서 1,245톤으로 8.6% 증가함

ü최근 5년간 햄/소시지류 수입액은 2013년 4,283만 달러 대비 2017년 5,562만 달러로 29.8% 증가했으며,

같은 기간 수입량은 1만 1,935톤 대비 1만 4,853톤으로 24.4% 증가함

세계 햄/소시지류를 포함한 육가공품 시장 규모는 2017년 기준 약 1,389억 달러로, 2013년 1,426억 달러에 비해 2.6% 감소함.

이는 2014년 이후 시장 전반적인 하락세에 영향을 받은 것으로 보임.

2014년 1,425억 달러 대비 2016년 1,356억 달러로 4.8%의 감소율을 나타냄.

그러나 2014년~2016년을 제외하고 2017년부터 상승세를 보이며 시장 규모를 넓혀가고 있는 상황이며,

이에 따라 2021년에는 1,489억 달러의 규모를 형성할 것으로 전망되고 있음