안녕하세요, (주)허스델리입니다.

㈜허스델리는 깨끗하고 안전한 식품 제조 환경을 유지하기 위해 매월 정기 위생교육을 실시하고 있습니다.

위생교육은 전 직원이 참여하며, 식품 안전 기준 준수, 작업장 위생 관리, 개인위생 강화, 교차 오염 방지 등 다양한 내용을 포함하고 있습니다. 

3월에는 보관 관리를 주제로 교육을 진행하였습니다.
주요 내용은 다음과 같습니다.

● 원재료 및 완제품 보관 기준 : 온도·습도 유지 및 보관 기간 준수
● 구역별 정리정돈 : 원재료, 반제품, 완제품을 구분하여 적절한 위치에 보관
● 소비기한 및 FIFO 원칙 준수 : 선입선출(First In, First Out) 방식 적용
● 냉장·냉동 보관 규칙 : 적정 온도 유지 및 정기적인 점검 강화

이러한 교육을 통해 직원들의 위생 의식을 더욱 강화하고, 보다 체계적인 식품 안전 관리를 실천하고 있습니다.

앞으로도 철저한 위생관리와 품질 개선을 위해 지속적으로 노력하겠습니다.

감사합니다.

허스델리 드림